Lead Cook

MOMENTUM Cemerlang sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Serang, Banten. Peran ini adalah kesempatan untuk memimpin tim masak dengan mengembangkan dan menerapkan standar operasional yang tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pembelajaran berkelanjutan, dan gaji yang kompetitif.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner dengan semangat untuk menginspirasi dan mengembangkan tim, kami ingin Anda bergabung dengan kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi untuk mengembangkan kualitas makanan dan layanan kami.

Bergabunglah dengan kami dan menjadi bagian dari perjalanan MOMENTUM Cemerlang menuju kesuksesan!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim masak dengan mengembangkan dan menerapkan standar operasional yang tinggi.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Mengelola inventaris dan memastikan ketersediaan bahan-bahan.
• Mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.
• Melakukan inspeksi dan audit untuk memastikan kepatuhan terhadap standar operasional.
• Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Mengelola jadwal kerja dan memastikan kebutuhan staf terpenuhi.
• Berkomunikasi dengan manajemen untuk memastikan tujuan kualitas makanan tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan pengembangan karyawan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang standar operasional dan regulasi industri kuliner.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berkembang.
• Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait