Pastry - Gelato Chef

Kami sedang mencari talenta berbakat dan berdedikasi untuk mengisi posisi Pastry - Gelato Chef di tim kami. Sebagai Gelato Chef, Anda akan menjadi garda terdepan dalam menjaga kualitas dan konsistensi produk frozen dessert yang kami tawarkan kepada pelanggan. Anda akan bekerja di Pengiklan Anonim di Jakarta Pusat, di mana Anda akan membuat dan mengelola berbagai macam gelato dan dessert beku lainnya. Dengan gaji antara Rp 6.000.000 hingga Rp 8.000.000 per bulan, ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkembang dalam industri kuliner.

Di Pengiklan Anonim, kami percaya bahwa setiap detail sangat penting. Oleh karena itu, kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian dalam membuat gelato, tetapi juga memiliki pemahaman mendalam tentang teknik dan alat yang digunakan dalam industri ini. Anda akan bekerja dengan berbagai peralatan seperti mesin pembuat es krim, mixer, dan oven khusus untuk memastikan setiap produk yang kami hasilkan memiliki rasa dan tekstur terbaik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membuat berbagai macam gelato dan dessert beku lainnya sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Mengelola dan memastikan konsistensi rasa dan tekstur dari semua produk frozen dessert.
• Menggunakan mesin pembuat es krim, mixer, dan oven khusus untuk memastikan kualitas produk.
• Mengikuti prosedur sanitasi dan keselamatan kerja yang ketat.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan baku untuk frozen dessert.
• Mengembangkan dan menguji resep baru untuk frozen dessert.
• Memberikan pelatihan kepada staf lain tentang teknik membuat gelato dan dessert beku.
• Memastikan semua produk frozen dessert memenuhi standar keamanan makanan dan regulasi industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Pastry Chef atau Gelato Chef di restoran atau hotel.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setingkat dengan jurusan kuliner atau sejenisnya.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka, seperti SFC (ServSafe Food Handler) atau sertifikasi serupa.
• Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik dan alat yang digunakan dalam pembuatan frozen dessert.
• Memiliki keterampilan dalam menggunakan mesin pembuat es krim, mixer, dan oven khusus.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi batas waktu yang ketat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait